О пиве

В Чехии очень уважают пивную пену. В зависимости от пожеланий пиво могут наливать в бокал по разному. Стандартный вариант “на два раза” Сначала наливается где-то половина кружки, а после паузы доливают еще, при этом формируется красивая пивная шапка. (Отсюда и второе название- “с пивной шапкой”). Говорят, при таком наливе минимизируют количество углекислого газа в кружке.

Второй способ “шнит” – для дегустации. Наливается быстро и за один раз, по объему пива это где-то пол-кружки. Дальше идет “молоко” – для особых любителей пены. Пить, говорят, нужно залпом, не отходя от крана. По традиции пива в пол литровом бокале должно быть где-то на 0.3.